photo Le Martsi du Vendredi

Le Martsi du Vendredi

Saint-Julien-de-Civry 71800

Du 01/01/2025 au 31/12/2025

L’idée du Martsi du Vendredi, a germé début 2013 en plein cœur du bocage charolais-brionnais. Des habitantsde Saint Julien-de-Civry et villages alentours ont décidé de s’attabler pour réinventer leur ruralité : Nous rêvions que nous nourrir (le corps et l’esprit) ne devienne plus un acte banal, mais un acte qui ait du sens. Nous ne souhaitions plus déserter momentanément nos lieux de vie (au demeurant idyllique) au profit des villes alentours (marché de producteurs bio, conférences, etc.) en pestant sur l’inertie de nos campagnes et le manque de dynamisme local. Pour cela, nous avons dû reprendre notre place de citoyen pour ancrer, enraciner nos rêves sur nos lieux de vie et cela en lien avec les habitants et la culture locale. L’idée étant de créer un espace temps (un vendredi par mois à Saint Julien-de-Civry) où primerait le lien à la terre et à ceux qui la travaillent ( un marché de producteurs couplé à un groupement d’achat), où existeraient le lien social, l’échange et le partage et qui laisserait la place à l’intelligence, l’imaginaire, la poésie sous toutes ses formes (dimension sociale et culturelle). Bref, tout un programme…qui s’est concrétisé par la création[...]

photo Menu du Réveillon | La Libertie

Menu du Réveillon | La Libertie

Fête, Manifestation culturelle

Campsegret 24140

Le 31/12/2025

La Libertie vous propose son menu du Réveillon pour le 31 décembre. Au menu : muses-bouches HOMARD EN DIFFÉRENTES TEXTURES ACCOMPAGNÉ D’UN NID CROUSTILLANT Crispy nest with lobster in different textures FILET DE TURBOT SAISI , CAVIAR SUÈDOIS “LÖJROM” , JULIENNE DE LÉGUMES D’HIVER & SAUCE AU CHAMPAGNE Fillet of turbot lightly seared, swedish caviar “löjrom” julienne of winter vegetables & champagne sauce FILET DE RENNE DE LAPONIE, SUÈDE, FOIE GRAS POÊLÉ, TRUFFE, POMMES DAUPHINES & SAUCE VIN ROUGE Fillet of reindeer from Laponia, Sweden, seared duck liver, truffels, potato dophines & red wine sauce BRILLAT SAVARIN TRUFFÉ & PAIN CROUSTILLANT À LA TRUFFE Brillat savarin filled with truffels & crispy truffel bread SPHÈRE DORÉE AU GOÛT D’ANANAS ET DE NOIX DE COCO Golden sphere with flavours of pinapple and coconut MIGNARDISES Sweets

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Menu du Réveillon | La Libertie

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Campsegret 24140

Le 31/12/2025

La Libertie vous propose son menu du Réveillon pour le 31 décembre. Au menu : muses-bouches HOMARD EN DIFFÉRENTES TEXTURES ACCOMPAGNÉ D’UN NID CROUSTILLANT Crispy nest with lobster in different textures FILET DE TURBOT SAISI , CAVIAR SUÈDOIS “LÖJROM” , JULIENNE DE LÉGUMES D’HIVER & SAUCE AU CHAMPAGNE Fillet of turbot lightly seared, swedish caviar “löjrom” julienne of winter vegetables & champagne sauce FILET DE RENNE DE LAPONIE, SUÈDE, FOIE GRAS POÊLÉ, TRUFFE, POMMES DAUPHINES & SAUCE VIN ROUGE Fillet of reindeer from Laponia, Sweden, seared duck liver, truffels, potato dophines & red wine sauce BRILLAT SAVARIN TRUFFÉ & PAIN CROUSTILLANT À LA TRUFFE Brillat savarin filled with truffels & crispy truffel bread SPHÈRE DORÉE AU GOÛT D’ANANAS ET DE NOIX DE COCO Golden sphere with flavours of pinapple and coconut MIGNARDISES Sweets

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Le Martsi du Vendredi

Marché, Conférence - Débat

Saint-Julien-de-Civry 71800

Du 01/01/2025 au 31/12/2025

L’idée du Martsi du Vendredi, a germé début 2013 en plein cœur du bocage charolais-brionnais. Des habitantsde Saint Julien-de-Civry et villages alentours ont décidé de s’attabler pour réinventer leur ruralité : Nous rêvions que nous nourrir (le corps et l’esprit) ne devienne plus un acte banal, mais un acte qui ait du sens. Nous ne souhaitions plus déserter momentanément nos lieux de vie (au demeurant idyllique) au profit des villes alentours (marché de producteurs bio, conférences, etc.) en pestant sur l’inertie de nos campagnes et le manque de dynamisme local. Pour cela, nous avons dû reprendre notre place de citoyen pour ancrer, enraciner nos rêves sur nos lieux de vie et cela en lien avec les habitants et la culture locale. L’idée étant de créer un espace temps (un vendredi par mois à Saint Julien-de-Civry) où primerait le lien à la terre et à ceux qui la travaillent ( un marché de producteurs couplé à un groupement d’achat), où existeraient le lien social, l’échange et le partage et qui laisserait la place à l’intelligence, l’imaginaire, la poésie sous toutes ses formes (dimension sociale et culturelle). Bref, tout un programme…qui s’est concrétisé par la création[...]

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